IL Caffetino Espresso "SE AGRANDA"

Extra Extra el Comercio y justicia publica!

Ya consolidado, Il Caffetino Espresso incursiona en el modelo de franquicia

24 nov, 2011 | 5:30 Hs. | Por Redaccion | Categoría: Destacado Pymes

A un año y medio de su lanzamiento al mercado, este emprendimiento, especializado en cafetería express, proyecta abrir dos franquicias en 2012, además de sumar un local propio más en la ciudad.
IL Caffetino Espresso, emprendimiento cordobés que surgió a fines de 2009 y que fue reconocido por ser la primera cafetería express (o take away), hoy se anima a un nuevo desafío y está relacionado con planificar el crecimiento de la empresa por medio del modelo de franquicias.
¿Por qué crecer mediante este formato? La respuesta de Pablo Viera, uno de los emprendedores fundadores de Il Caffetino junto a Diego Isaac Rozada, fue concreta y explicativa: “Es una de las formas más usadas en el rubro por distintas razones; permite un crecimiento exponencial debido a la apertura de varias bocas al público con capital externo -mientras más negocios de la marca se abran, mejores tratos y precios tenemos en la compra de insumos para nosotros y los franquiciados- y es una buena propuesta de negocios para aquellos que tienen dinero disponible para invertir ya que comprarían una marca que ya pasó por las etapas más difíciles de un emprendimiento”.
En este sentido, según contó Viera a Comercio y Justicia, tienen pensado abrir dos franquicias en 2012 y un local propio más. “No buscamos abrir franquicias en cantidad sin primero hacer súper rentables las primeras y que se conozca bien la marca”, remarcó el emprendedor.
Bien estandarizados
No se puede comenzar a vender franquicias de la noche a la mañana. Recetas, procedimientos, protocolos de atención al cliente, todo debe ser anotado. Y es así que comenzó el proceso de estandarización de sus productos y servicios que comenzaron haciendo solos y que luego, “al conseguir algo de dinero” comenzaron a trabajar con 384 Consultores, que dirige Pablo Torres y que se especializa en franquicias gastronómicas.
“Hoy en día estamos teniendo varias reuniones con potenciales franquiciados. Hay muchos interesados pero es un proceso que toma tiempo para elegir el mejor perfil de persona para este trabajo”, agregó Viera.
En otro orden, al ser consultado sobre el crecimiento y los principales logros de la empresa en su año y medio de vida, el empresario destacó que se posicionaron, en un principio, como la única propuesta diferenciadora de café dentro del barrio de Nueva Córdoba.
“Captamos la atención de medios, universidades (que nos consideran caso de estudio), organizaciones de emprendedores y empresarios que nos invitan a dar charlas respecto a nuestro emprendimiento”, aseguró Viera y agregó que cuentan con redes sociales “súperactivas” (Facebook, Twitter), con las que lanzaron promociones, regalan merchandising, resuelven quejas y aceptan sugerencias.
Los productos
La empresa cuenta con más de 40 bebidas con café (frías y calientes) y un solo blend de café (pero cambian los ingredientes en cada una de las bebidas). “Tenemos más tipos de café que hace dos años (quitamos algunos y agregamos otros); contamos con merchandising como remeras, prendedores, calcomanías, etcétera. Vendemos café en grano o molido para llevar en una presentación de 250 gramos y también vendemos distintos jugos”, completó.

Otra vez en infonegocios!

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Y ya empezo la repercusion en los medios ^^

Gracias a la gente de punto a punto por la nota!

Preguntas Frecuentes [o porque hacemos las cosas así en I.C.E.]

¿Que es Il Caffetino Espresso?

Somos la primera Cafeteria Take Away de Córdoba, hacemos cafe copado para gente copada y tenemos mas de 40 variedades de café.

¿Porque Take Away?

Muchas veces no tenemos tiempo para sentarnos a tomar un café, por eso hacemos q puedas llevarte tu café a donde quieras, además si justo te llaman y tenes q salir corriendo no tenes porque dejar tu mokaccino a media.

¿Como tengo que pedir mi café?

Para poder conocerte tuvimos la brillante idea de hacerte pedir el café en la barra, entonces venís, nos preguntas q tiene cada uno de los 40 tipos de café y elegís el tuyo, de paso hablamos un poquito, tiramos unos chistecitos y si tenes suerte te regalamos una chuchería.

¿Porque me preguntan tantas cosas?

Vas a notar q te preguntamos varias cosas como por ejemplo el tamaño, si lo tomas en el local o lo llevas, si le pones azúcar o edulcorante, etc... Todo esto lo hacemos para poder darte un mejor servicio, para q puedas salir caminando con tu café y no tengas que andar haciendo malabares para poder endulzarlo mientras tenes las carpetas de la facu o el bolso de la notebook en la otra mano, de paso evitamos accidentes y posibles demandas.

¿Porque escriben muchas cosas en ingles?

Tenemos muchos chicos extranjeros q vienen al local y por eso en un principio habíamos puesto mucha señaléctica y comunicación en ingles, pero no te preocupes que ya lo estamos pasando al castellano para que nos entendamos entre todos y los chicos de afuera aprendan mas de nuestro idioma.

¿Que es un Frappetino?

Es nuestro mas fantastico café frio! es café frio, leche, vanilla y cualquiera de nuestras fabulosas salsas... y lo mas importante, CHANTILLY! =9

¿Puedo personalizar mi café?

Claro que si! podes ponerle cualquier salsa, licor, nutella hasta chantilly! Asi q no te olvides de pedir tu extra shot.

¿Porque estan todo le dia en twitter/facebook?

Porque queremos conocerte, saber q opinas de nosotros y nuestros cafés! podes seguirnos en twitter en @ilcaffetino y en facebook como /ilcaffetino

¿Cual es la Clave de la Wifi?

No tiene Claveeeee!!! es gratis como la canela, el diario y la soda.

¿Puedo hacer mas preguntas?

Claro que si! Lo podes hacer por el blog, nuestro Twitter o el Facebook.

Franquicias

Amigos, Largamos oficialmente la comercialización de franquicias, por consultas escribinos a franquicias@ilcaffetinoespresso.com.ar

Preguntas Frecuentes

¿Que es una franquicia?

Al ser un término bastante técnico recurrimos a los mejores, la wikipedia:
La franquicia es la práctica de utilizar el modelo de negocios de otra persona.
Una franquicia es un acuerdo entre el "franquiciador" o "franquiciante" y el destinatario o "franquiciado" por virtud del cual el primero cede al segundo la explotación de una franquicia.

Hay varios elementos importantes que componen la "franquicia". Por una parte la marca comercial que distingue el franquiciador, un determinado "saber hacer" (o know-how) y la formación impartida a los franquiciados. A cambio de la cesión, el franquiciador recibe una regalía, royalty o canon que podrá retribuir la cesión de la marca comercial, el know-how cedido y la tasa de formación y asesoramiento.La franquicia se concede, por lo general, por un período determinado y para un determinado "territorio". Puede ser una franquicia exclusiva o no exclusiva. Varios  tangibles e intangibles, tales como servicios de apoyo nacionales o internacionales de publicidad, formación, y otros se hacen disponible comúnmente por el franquiciador. Los acuerdos suelen durar entre cinco y treinta años, con la posibilidad de cancelación o terminación anticipada mediante un preaviso. El incumplimiento de las cláusulas contractuales suele acarrear consecuencias graves para los franquiciados.

fuente: http://es.wikipedia.org/wiki/Franquicia

¿Como Solicito un franquicia de Il Caffetino Espresso?
Podes mandar un mail a franquicias@ilcaffetinoespresso.com.ar o dirigiéndote a nuestro local en Ituzaingó 769 y hablar con Pablo "Pichón" Viera o Diego "Tato" Rozada, en cuyo caso te pediremos tu numero de teléfono y correo electrónico. 

¿Que pasa cuando Solicito una franquicia?
Una vez q nos pedís la Franquicia, Pichón se pondrá en contacto con vos y te enviara un formulario solicitándote información básica para empezar a evaluar tu perfil, una vez completado ese formulario arreglamos una reunión informativa en lo cual te explicamos que es il caffetino espresso y te sacas tus dudas. 

¿Como sigue?
Después de la reunión, si cuadras con el perfil de franquiciado y a vos te convence nuestro modelo de negocios, te derivamos con nuestra consultora q hará todos los exámenes correspondientes, desde un psicotécnico hasta viabilidad económico financiera, además ellos te explicaran la parte importante, números ósea $$$ y el plan de negocios.

Es un proceso simple con un par de reuniones y formularios q llenar para asegurarnos mutuamente una buena relación en el futuro ay que si todo sale bien vas a empezar a ser parte del equipo de Il Caffetino Espresso.

Te recordamos q podes seguirnos en @ilcaffetino y podemos ser amigos en facebook/ilcaffetino.
Que tengas lindo día.
Tato
@OxSatan

 

Convenio Especial Universidad Empresarial Siglo 21

Aquellos miembros de la Universidad Empresarial Siglo 21 que muestren alguna acreditación pertinente en nuestro local tendrán un descuento de $1 en cualquier CAFÉ y tamaño de los vasitos TAKE AWAY.